2016年的一天，浙江藍美科技股份有限公司董事長楊曙方，帶著自己和團隊苦心研發了6年“藍美1號”藍莓初代產品，躊躇滿志地去往日本，參加一個重要展會。

　　這款一出場就備受關注的藍莓新品種，在熙攘的人群中，吸引了一位科研專家的注意。他征得楊曙方同意，取走了一些藍莓果，準備回去繼續自己在花青素領域的多年研究。

　　這位偶遇者，就是后來被楊曙方專程聘請的浙江藍美技術股份有限公司首席技術專家——楊雪峰先生。早在2005年，楊雪峰就開始了花青素類產品的研究，研讀過的花青素相關各類文獻、報告、專利數量無法統計，與世界花青素研究及應用水平最高的日本專家、機構交流甚密，比如WAKASA、API、三生、FANCL、FINE、Phytopharma、takyo等等。

　　回國后的一天，楊曙方突然收到一封郵件，楊雪峰先生把他的驚喜發現，第一時間發送過來。

　　花青素化學結構

　　“藍美1號”，這個被認定為中國第一個自主研發培育的藍莓“國家林木良種”，在楊雪峰先生的實驗檢測中發現，其花青素的活性成分含有高營養性的完整花色苷。

　　此前，已有研究證明，各種類花青素，在對抗超氧化物自由基效果中：飛燕草素>牽牛花素>錦葵素≌矢車菊素>(+)-兒茶素>芍藥素;對抗過氧亞硝酸陰離子自由基效果中：飛燕草素>矢車菊素≌牽?；ㄋ?gt;錦葵素≌(+)-兒茶素>芍藥素。

　　而“藍美1號”所含的花青素不僅成分齊全，且飛燕草素、矮牽牛素等的組成所占比例，要遠高于許多其它藍莓品種，羥基數量總占比非常高。

　　“藍美1號”花色苷譜圖

　　這一消息，讓楊曙方自己也深感意外。既然志在健康中國與藍莓全產業鏈事業，這樣一個天大的意外之機，當然不應錯過，于是，兩位同姓筑夢人一拍即合，開始了“藍美1號”花青素的提取工藝研究。

　　40%高純度花青素 取得重大突破

　　就像“藍美1號”藍莓苗木的誕生一樣，科研之路，從來沒有一帆風順的平坦大道可走。

　　為達到高純度、高效用的實用目的，從2016年7月份開始至2019年3月，楊雪峰先生帶領科研團隊，從提取工藝探索實驗9大流程開始，到條件實驗(提取料液比、酸濃度、提濃溫度、提濃時間、柱負載量、上樣線速度、水洗酸濃度、水洗體積、水洗線速度、醇洗酸濃度、醇洗醇濃度、醇洗體積、醇洗線速度、成濃溫度、成濃時間、成濃蒸發量、噴霧進料壓力、噴霧出風溫度、噴霧倉負壓、造粒壓力、混批均勻度……)189個流程，再到中試實驗12個流程，總共210個復雜的流程實驗，歷時2年半，研究“藍美1號”花青素的高純度提取技術。其中，單是花青素工藝試驗過程中的檢測環節，就多到幾乎無法統計次數，只是按照檢測點數算就有26000多個。

　　功夫不負有心人，在不斷探索中，楊雪峰先生通過工業化微波解凍滅菌藍莓凍果技術(實現了花青素無破壞、無流失條件下的解凍并同時滅菌、滅酶的連續工業化生產)、連續逆流提取技術(在簡化工藝流程的同時保持了高提取率、無人工操作、潔凈生產)、低溫單效多級濃縮及單體設備在線蒸汽減壓技術(在回收溶媒的同時不破壞花青素成分)、工業化高效液相色譜分離技術(獲得了高含量的花青素及花色苷)等國際領先水平的層層核心提取工藝技術，從高營養成分含量的“藍美1號”中，提取出了40%高純度花青素，這一純度水平，已然是技術超前。

　　2020年，浙江藍美科技股份有限公司將“藍美1號”40%高純度花青素提取技術，投入生產線，重磅上線「藍美1號」藍莓粉全新產品，讓優越的“藍美1號”原料與世界先進的技術產品，成為企業用科技改變健康未來的一次美好落地。

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