中宏網訊 2025年全國兩會臨近，全國人大代表王彩云積極整理調研材料，精心準備計劃在今年兩會上交流的建議。在今年的全國兩會上，她的目標明確，希望借助自己的建議推動乳品深加工技術的創新突破以及產業化應用實踐，從而為我國乳業的高質量發展貢獻力量。

　　身為國家乳業技術創新中心高級專家，王彩云長期致力于乳品精深加工核心技術的攻關工作。她的工作重點在于突破國際技術壁壘，達成國產化生產應用。自當選全國人大代表之后，王彩云始終關注以科技創新帶動產業創新的發展模式，帶領自己的團隊專注于攻克乳業發展過程中存在的各類“卡脖子”技術問題，為提升整個行業的核心競爭力注入創新動力。

　　回顧去年的全國兩會，王彩云提出的“加強產業鏈關鍵技術攻關，做優乳品精深加工項目，提高益生菌菌株研究與應用水平，更好滿足國民營養健康需求”的建議，引起了廣泛的關注。

　　在王彩云看來，對于乳業而言，科技創新是加速產業升級的關鍵所在。中國乳業必須走向更具創新性、更高效率以及更可持續的發展道路。這就需要加強科教創新與產業創新的融合，重視創新人才的培養，進而實現更多的技術突破與成果轉化。

　　在加強產業鏈關鍵技術攻關和成果轉化方面，王彩云堅信必須加快乳品精深加工、自主菌株研究和應用等方面的技術突破，提高自主創新能力，這樣才能確保產業鏈的穩定與安全。過去一年，王彩云和她的團隊在乳品深加工領域持續深入研究，尤其是針對β-酪蛋白提純以及乳清蛋白制備等技術難題集中發力，并且取得了重要的技術突破。目前，她們已經掌握了行業首創的高純度β-酪蛋白技術，其得率比國際報道同類水平高出20%，純度更是超過80%。

　　為了更好地履行人大代表的職責，過去一年間，王彩云走出實驗室，走進企業高校、車間庫房，全面調研奶業發展的實際情況，還經常深入消費一線，認真傾聽消費者的心聲。她希望能夠通過自己的建議，推動乳品深加工技術的創新突破和產業化應用實踐，助力乳業高質量發展邁向新的臺階。

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